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Ristorante
Cicchetti
Rivoluzioniamo l'idea di antipasto offrendo una vasta varietà di cicchetti veneziani alla carta o in degustazione, presentati in combinazione per esaltarne i sapori.


Primi Piatti
(Opzioni senza glutine: gnocchi o tagliatelle).
Secondi e Brace
(Le nostre carni sono accompagnate da un contorno e una salsa scelta)

Desserts
Food Pairing
Proposta n. 1 - 37€
Proposta n. 2 - 30€

Proposta n. 3 - 45€
Associa ad una delle nostre carni un Drink affumicato.


Pizze
I nostri impasti vengono realizzati seguendo un accurato studio della materia prima e rispettando tutti i processi tecnici e chimici di maturazione e fermentazione degli stessi. Umami utilizza nei suoi lievitati sfarinati locali e nazionali, sapientemente miscelati così da riuscire ad ottenere un blend unico e che mantiene al suo interno tutte le parti nobili e cruscali del chicco di grano, garantendo così un prodotto finito altamente digeribile e dalle pronunciate caratteristiche organolettiche.
Classiche
Impasti: Ai Semi €1.50 Gluten Free €2.50

Rivisitate
Impasti: Ai Semi €1.50 Gluten Free €2.50